GrillOpskrifter.dk

Gode råd til grillen

Når du bruger din kuglegrill, er der række gode råd du bør følge for at få de bedste resultater. Nogle har direkte indflydelse på oplevelsen af maden, andre er blot praktiske eksempler, der letter hverdagen for dig.

Continue reading

Mortensand/juleand i kuglegrill

Når du griller fjerkræ er det meget vigtigt, at kødet bliver gennemstegt. For and, kalkun, kylling m.v. anbefales en kernetemperatur på 83°C. Regn med ca. 20-25 minutter pr. halve kg.

Grillmetoden skal være indirekte varme. Dvs. at kullene skal fordeles med. halvdelen af kullene i den ene side af grillen, og den anden halvdel i den anden side. Der skal være plads til en drypbakke i midten.
Har du ikke kulholdere til din grill, kan det bestemt anbefales. Continue reading