Dessert på grillen

Rabatten’s grillede VM-banan.

Mere information: http://www.dr.dk/DR1/Rabatten/Indslag/2007/0425134516.htm

VM-bananen

Bananerne
6 Bananer
50 g rørsukker
Kokossirup
½ l vand
1 dl kokosmælk
6 cl mørk Havana rom
200 g brun farin
1 vanillestang
4 tsk honning

Mango/papayasalat
1 stor og fast mango
1 papaya
½ rød chili
20 g rørsukker

Fremgangsmåde
Bananerne grilles på svag varme i ca. 15-20 minutter. Når de er helt mørke, skæres et snit på toppen og skrællen foldes som en knude på stilken af bananen. 3 tsk. kokossirup hældes over hver banan, og rørsukker drysses ovenpå. Med en gasbrænder giver man bananen en tynd sukkerskorpe.
Til bananen serveres den friske mango/papayasalat og evt. en kugle vanilleis.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *