Grillburger

Ingredienser
500 g hk. oksekød
2 fed hvidløg
1 spsk sød chilisauce
1 tsk sennepspulver (fx Colmans)
2 tsk løgpulver
peber
4 store burgerboller
4 skiver ost
Olie til grillristen
Salat/fyld efter ønske

Grillmetode: 50/50 (kul i den ene halvdel af grillen, evt. drypbakke i den anden halvdel)

Forberedelsestid: 15 min (+1 time i køleskab)

Tilberedelsestid: 15 min

Fremgangsmåde:
Bland oksekød grundigt med hvidløg, chilisauce, sennepspulver, løgpulver og peber. Form 4 lige store bøffer af farsen og pak dem i sølvpapir adskilt af madpapir eller bagepapir. Lægges på køl i min. 1 time.

I mellemtiden klargøres grønt og salat – og grillen startes/tændes op.

Lad gerne risten blive rigtig varm (giv den min. 5-10 min alene) før du lægger bøfferne på (husk at pensle risten).

Bøfferne grilles ca. 5 min. på hver side over direkte varme med låg på.

Når du vender bøfferne, så anden side skal steges, lægger du bollerne på indirekte varme. Start med bunden i ca. 2½ minut. Når bollerne vendes, lægger du en skive ost på hver af bøfferne, så det når at smelte.

Velbekomme!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *